Pour beaucoup, poursuivre un cours offert par le Board of Industrial Training (BIT) consiste à acquérir de nouvelles connaissances. Mais pour les sœurs Tia et Tameira Forde, ce fut une décision stratégique d'élargir leur entreprise alimentaire, T's Delight & Catering Service.
Tia, 23 ans, et Tameira, 26 ans, ont lancé leur entreprise en novembre 2024, gagnant rapidement la réputation d'offrir un éventail de plats, y compris des fruits de mer grillés comme le saumon, le vivaneau et les crevettes.
Compte tenu de la nature compétitive de l'industrie alimentaire, ils ont pris une décision consciente de rechercher une formation et une certification professionnelles.
« Notre entreprise est probablement environ 95% presque terminée. Donc, lorsque nous terminons ce cours, nous allons prêter plus d'attention parce que nous avons déjà plus de connaissances », a déclaré Tameira Département de l'information publique (DPI) lors de leur cérémonie de remise des diplômes lundi. Le duo faisait partie de plus de 100 étudiants diplômés de Bit ce jour-là.
Les sœurs, dont l'amour pour la cuisine les a propulsés dans l'entrepreneuriat, a compris qu'une nouvelle expansion nécessitait plus que la passion.
Le programme commercial de préparation des aliments offerte par bit leur a permis d'acquérir des compétences précieuses telles que la cuisson de pâtisseries et la sécurité alimentaire, deux ingrédients importants pour une entreprise alimentaire florissante.
Diplômés avec des distinctions, les sœurs Forde ont reconnu les défis auxquels ils ont été confrontés.
Les cours de jour ont exigé un changement dans leurs heures d'ouverture pour travailler plus tard le soir. Cela a conduit à des moments de doute sur l'engagement requis, mais finalement leur persistance a versé des dividendes.
La sœur cadette, Tia, a exprimé son désir d'incorporer du vin de riz, une boisson qu'elle a apprise pendant le programme, offrant une option unique aux clients.
Les deux sœurs ont exprimé leur gratitude pour l'opportunité et ont encouragé d'autres jeunes entrepreneurs à explorer des cours de renforcement des compétences pour créer de nouveaux flux de revenus.
Plus de 13 000 Guyanais ont reçu des certificats en cours de compétences critiques au cours des 5 dernières années. Certains cours comprennent la plomberie, la menuiserie, le soudage, la cosmétologie, etc., qui rendent tous les diplômés plus commercialisables sur la main-d'œuvre. (Dpi)
