La Guyane s’efforce de garantir que les aliments soient produits de manière biologique – Mustapha

Les autorités travaillent avec les agriculteurs pour garantir que les fruits et légumes soient cultivés de manière biologique, selon le ministre de l’Agriculture Zulfikar Mustapha lors de sa participation au programme Guyana Dialogue jeudi soir.

« Nous avons beaucoup de travail à faire avec les agriculteurs. Nous travaillons très dur. Nous avons nos agents de vulgarisation et ils travaillent très dur pour produire autant que possible de manière biologique », a-t-il expliqué.

Le ministre de l’Agriculture a également noté que l’Office de contrôle des pesticides et des produits chimiques toxiques travaille également de manière agressive pour éliminer l’utilisation de produits chimiques nocifs dans les pratiques agricoles à travers le pays.

« Nous utilisons désormais des produits chimiques très respectueux de l’environnement… Nous travaillons très dur pour augmenter la production biologique. Nous utilisons également des nano-engrais. C’est très neutre », a-t-il déclaré.

Bien qu’il n’ait pas pu fournir de chiffres exacts sur les pratiques d’agriculture biologique dans le pays, le ministre a souligné que tous les produits issus du projet de serre ombragée du gouvernement sont issus de l’agriculture biologique.

« La plupart de ces produits, en particulier les légumes à feuilles vertes, sont produits de manière biologique. Et nous espérons que d’autres produits pourront également le faire. Mais nous travaillons très dur avec les agriculteurs. Et c’est un travail en constante évolution », a-t-il noté.

Les aliments biologiques font référence aux aliments cultivés et produits sans l’utilisation de produits chimiques synthétiques, de pesticides, d’antibiotiques et d’additifs. Le contenu hautement nutritif des aliments biologiques, notamment en vitamines, en minéraux, en niveaux de nitrate plus faibles et en niveaux de vitamine C plus élevés, renforce considérablement leur importance pour la santé.

Le marché mondial des aliments biologiques connaît une croissance rapide, avec une taille de marché évaluée à environ 225 à 295 milliards de dollars en 2025 et qui devrait dépasser 650 milliards de dollars d’ici 2034.