Libérer – La Grenade, connue comme l’île aux épices des Caraïbes, accueille son 10e Festival annuel du chocolat de la Grenade d’une semaine. Le festival, qui a débuté en 2014, aura lieu du 16 au 21 mai 2023 et célèbre la riche histoire et la culture de la production de chocolat à la Grenade. L’île abrite six entreprises de chocolat : Tri-Island Chocolate, Belmont Estate, Crayfish Bay Organic Chocolate, Jouvay Chocolate, Taste ‘D’ Spice Chocolate et la célèbre Grenada Chocolate Company, pionnière du tree-to-bar. mouvement du chocolat.
Cette année, le festival revient avec une édition spéciale du rhum où les participants découvriront l’histoire de la production de rhum et de chocolat tout en profitant d’un mélange de dégustations de rhum et de visites dans les distilleries locales, d’une classe de maître avec Renegade et Tri Island et de concours de mixologues à Mount Cannelle. Les visiteurs exploreront également les champs de cacao des usines de chocolat durables, des voyages dans les coulisses des processus de fabrication de chocolat de l’arbre à la barre produits de manière éthique, des arts et métiers du chocolat et même de la méditation de yoga au chocolat.
« Le Festival du chocolat de Grenade est devenu un moment fort pour les amateurs de chocolat et les chocolatiers en herbe du monde entier. Avec une variété d’expériences amusantes et délicieuses, de l’exploration des fermes de cacao à la dégustation de chocolat de qualité supérieure en passant par des expériences de bien-être à base de chocolat, le festival invite les visiteurs à explorer notre belle île et à célébrer cet élément important de la culture grenadienne avec les habitants. Le sol volcanique de la Grenade, le temps chaud et les forêts tropicales épaisses font de l’île un climat idéal pour cultiver du cacao fin, dont seulement 12 % des fèves exportées dans le monde portent cette désignation. Ici, sur l’île aux épices, 100 % de nos exportations de cacao sont classées comme cacao aromatisé fin. Aujourd’hui, la Grenade produit environ 800 tonnes de cacao par an, contribuant à 6 % du PIB », déclare Petra Roach, PDG de la Grenada Tourism Authority.
« Le Festival du chocolat de Grenade témoigne du travail acharné et du dévouement des agriculteurs et des chocolatiers locaux qui ont fait de la Grenade une destination de renommée mondiale pour les amateurs de chocolat, en plus du pouvoir de la communauté et de l’importance des pratiques durables et éthiques dans un petite île », a déclaré Magdalena Fielden, fondatrice du Festival du chocolat de Grenade.