Alex Tenorio et Lisa Hamilton sont les gagnants du premier concours de fabrication de pizza de la Coupe UE-Guyana

Le ministère du Tourisme, de l’Industrie et du Commerce et l’Autorité touristique de Guyane (GTA) sont fiers d’avoir soutenu le premier concours de fabrication de pizza de la Guyana Cup, organisé hier soir par la délégation de l’Union européenne en Guyane, en collaboration avec l’ambassade d’Italie au Panama.

Le concours s’est tenu à la veille de la Journée internationale de la gastronomie et a réuni des talents culinaires pour une vitrine commune de savoir-faire et de créativité. Les participants ont préparé des entrées dans les catégories Pizza napolitaine traditionnelle et Pizza gastronomique guyanaise, chacune présentant sa propre interprétation et approche du défi. En 2017, l’UNESCO a déclaré le « L’art du « Pizzaiuolo » napolitain » (la pratique culinaire et l’art traditionnel des pizzaïolos napolitains) un élément du patrimoine culturel immatériel.

Les juges étaient composés de Carmine Candito et Marco Carlesso, tous deux champions du monde de la pizza, maîtres pizzaiolos et instructeurs internationaux.

La catégorie Guyanais Gourmet mettait en vedette l’hon. Susan Rodrigues, ministre du Tourisme, de l’Industrie et du Commerce et l’hon. Steven Jacobs, ministre au sein du ministère de la Culture, de la Jeunesse et des Sports, en tant que juges estimés.

L’ambassadeur de l’UE en Guyane, SE Luca Pierantoni, a souligné l’importance culturelle de l’initiative, soulignant le pont qu’elle jette entre les traditions internationales et l’innovation locale.

« La nourriture est un langage universel qui relie les cultures, et ce concours illustre parfaitement ce lien. En apportant les traditions rigoureuses de la fabrication de pizza italienne à Georgetown et en les mélangeant avec les saveurs riches et vibrantes de la Guyane, nous ne célébrons pas seulement la gastronomie : nous favorisons les compétences, les opportunités économiques et le tourisme culinaire. L’incroyable créativité dont font preuve les chefs guyanais aujourd’hui prouve que les échanges culturels peuvent avoir un goût extraordinaire.  » L’Ambassadeur Pierantoni a également remercié l’Hon. La ministre Susan Rodrigues et l’Autorité du tourisme de Guyane se sont joints à nous pour soutenir l’initiative.

Afin de soutenir le développement continu des expériences culinaires au sein de l’offre touristique du Guyana, le ministère et la région du Grand Toronto ont offert un prix en espèces de 300 000 $ GYD pour la catégorie pizza gastronomique gagnante.

Pour le directeur de la région du Grand Toronto, Kamrul Baksh, l’événement était un autre exemple de la manière dont la nourriture devient une partie de plus en plus importante de l’expérience de destination des visiteurs.

« La nourriture devient un élément clé de la façon dont les gens vivent le voyage. Les visiteurs veulent plus que du tourisme ; ils veulent se connecter avec des lieux à travers les saveurs, à travers des histoires, à travers la créativité locale. Soutenir des initiatives telles que le concours de fabrication de pizza de la Guyana Cup contribue à créer cet espace d’innovation, tout en renforçant le produit touristique au sens large. »

Ministre du Tourisme, de l’Industrie et du Commerce, l’hon. Susan Rodrigues, a déclaré que la gastronomie contribue à ouvrir de nouvelles façons de partager l’identité guyanaise.

« Notre culture alimentaire continue de jouer un rôle important dans le renforcement du produit touristique du Guyana et dans le soutien des opportunités au sein du secteur au sens large. Des événements comme celui-ci contribuent au développement des compétences, encouragent l’innovation et soutiennent le renforcement des capacités au sein de l’industrie culinaire. À mesure que le Guyana fait progresser son programme touristique, des initiatives comme celle-ci contribuent à élargir la gamme d’offres disponibles et à renforcer le positionnement du pays en tant que destination diversifiée et compétitive. « 

À la base, le concours reflète l’importance croissante accordée à l’alimentation dans l’histoire touristique du Guyana. La nourriture reste l’un des moyens les plus directs de découvrir un pays, et le Guyana continue de partager cette histoire avec le monde à travers sa cuisine.

Dans les deux catégories, Napolitaine et Guyanaise Gourmet, les dix concurrents ont chacun fait valoir leurs compétences devant les juges. Finalement, Alex Tenorio est sorti vainqueur dans la catégorie napolitaine et représentera la Guyane aux 2026 Monde Pizza et Empanadas Championnat, être détenu à partir de 2-4 septembre 2026à Buenos Aires, Argentine.

Lisa Hamilton a remporté la catégorie Guyanese Gourmet et a été déclarée gagnante du classement général après avoir récolté le plus de points. Elle a reçu le prix GYD de 300 000 $ des mains du ministre Rodrigues et la coupe des gagnants a été remise par le premier ministre, le brigadier (à la retraite) honorable Mark Phillips.