La très attendue ferme laitière ultramoderne d'une valeur de 20 millions de dollars américains, la première du genre dans les Caraïbes, qui est construite par Demerara Distillers Limited (DDL), devrait approvisionner le marché local et régional d'ici le troisième trimestre. de 2025.
L'installation, située à Moblissa le long de l'autoroute Soesdyke-Linden, découle d'un accord signé en février 2023 par la filiale de DDL Tropical Orchard Product Company Limited (TOPCO) et le groupe LR d'Israël.
S'adressant aux médias lors d'une visite du site dimanche, le directeur financier de Demerara Dairy Inc., Vasudeo Singh, a souligné que les travaux sur l'installation progressaient. Il a ajouté que quelque 9 millions de dollars ont déjà été dépensés pour le projet.
« Jusqu'à présent, nous avons déjà dépensé environ 9 millions de dollars américains pour ce projet, le coût global du projet sera d'environ 20 millions de dollars américains. Il s'agit d'un investissement massif de notre entreprise pour voir ce projet transformateur non seulement pour la Guyane mais pour l'ensemble des Caraïbes. »
Alors que les travaux de construction avancent rapidement, Singh a révélé que l'installation devrait récolter son premier lot de lait d'ici le troisième trimestre de l'année prochaine. « Jusqu'à présent, la majeure partie du projet est sur la bonne voie, d'après ce que notre personnel nous a mis à jour et nous devrions commencer à produire du lait d'ici le troisième trimestre 2025. »
Komal Samaroo, président-directeur général (PDG) du groupe DDL, était également présent à la visite, qui a souligné que les travaux avaient déjà commencé pour faciliter la production de lait à la ferme. Selon Samaroo, des installations de stockage et de conditionnement seront construites dans l'usine Diamond de la société, qui a une capacité de conditionnement d'environ 18 000 litres de lait par jour.
« Nous espérons que d'ici la fin de l'année prochaine, nous serons en mesure de produire du lait frais à partir d'ici, de le transporter par camion jusqu'à l'usine de Diamond, où nous mettons en place l'infrastructure nécessaire pour recevoir le lait frais et le stocker dans les conditions requises. conditions, puis conditionné pour l’ensemble du marché.
La nouvelle installation vise à produire environ 5 millions de litres de lait par an, cet objectif, a expliqué le président, sera atteint grâce à l'utilisation de quelque 500 vaches spécialisées qui proviendront des États-Unis. Selon le Guyana Times, ces vaches, connues pour leurs capacités de production de lait, seront capables de produire entre 20 et 35 litres par jour.
« Nous allons nous approvisionner en 500 vaches aux États-Unis, ces vaches ont été spécialement sélectionnées par nos partenaires en raison de nos conditions climatiques et pour la productivité du lait, nous avons fait beaucoup de recherches. Nous attendons entre 20 et 35 litres de lait d'une vache. Nous ne savons pas encore que le plus bas est de 20, le plus élevé est de 35, nous pensons que ce sera quelque part entre ces chiffres.
De plus, Samaroo a souligné que ces vaches seront surveillées numériquement, grâce à l'utilisation d'appareils électroniques. Il a noté que cela fournira aux parties prenantes les informations nécessaires pour garantir que les vaches produisent conformément aux normes requises.
«Nous avons de nombreuses pièces scientifiques dans lesquelles chaque animal sera équipé d'un appareil électronique afin que sa production et sa santé puissent être surveillées numériquement. Ils seront nourris selon un menu et en fonction de la nutrition ; ils vivront dans des conditions confortables afin que la productivité par animal reste très élevée.
Cette ferme laitière ultramoderne, d'une valeur de 20 millions de dollars américains, contribuera de manière significative aux marchés laitiers locaux et régionaux. Cependant, pour garantir le bon fonctionnement et la rentabilité des opérations de l'installation, Samaroo a noté que des investissements doivent être réalisés pour moderniser l'infrastructure routière menant à l'installation.
« Nous avons besoin que les routes menant à l'installation soient converties en routes praticables par tous les temps, ce qui nous permettra d'apporter l'équipement nécessaire à notre projet et d'acheminer nos produits jusqu'à l'usine de conditionnement. Le lait est un produit périssable que nous ne pouvons pas rester coincés à attendre qu'un autre camion en sorte. Il doit s'agir d'une infrastructure fiable dont nous disposerons à la fin de ce projet pour qu'il réussisse.
Pendant ce temps, la directrice des services techniques, Sharon Sue-Hang, a révélé que ce pantalon faisait partie des efforts visant à réduire la facture des importations alimentaires locales et régionales.
« Nous prévoyons que ce projet sera achevé et que nous aurons du lait d'ici février 2025. Nous voulons renforcer la production laitière en Guyane et dans la Caricom avec du lait de haute qualité et remplacer les importations actuelles qui s'élèvent à environ 34 millions de dollars américains.
L'entreprise a déjà acquis 250 acres de terrain sur l'objectif de 500 acres, pour lesquels les opérations s'étendront. Une partie du terrain serait utilisée pour la culture de matières premières telles que l'herbe, le maïs et les légumineuses, celles-ci seront utilisées pour nourrir les vaches au ferme car l'entreprise vise à rendre l'installation autosuffisante. (Kelroy Williams)
